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种植超两千年,常被误认成萝卜,如今成中国出口名蔬,

发布日期:2020-05-20 08:36   来源:未知   阅读:

种植超2000年,常被误认成萝卜,如今成中国出口名蔬,常做成腌菜!在我国啊,我很多蔬菜是从国外引进的,也有很多蔬菜呢是传到国外的。那在我国有一种蔬菜,有人喜欢,也有人不喜欢,因为它的味道确实让有些人不是特别喜欢,不过呢,每个地区都有属于自己的文化,那么这次给大家介绍的呢就是萝卜,其实萝卜的口味确实是有人喜欢有人嫌。也算是一种口味独特的蔬菜了。那今天给大家介绍介绍总被人们当成萝卜的一种蔬菜。

它叫盘菜,可能有的朋友听都没听过,刚一听名字,是不是感觉像盘子,所以叫盘菜呢。不过呢,确实形状像盘子,所以也是这样被叫做盘菜,而且盘菜根部也是特别像咱们常见的萝卜。盘菜和萝卜一样,都是长在土里,只不过叶子特别像,所以更容易让人们把他们误认成一样的蔬菜。

其实啊,盘菜在咱们中国已经有2000多年的历史了呢。盘菜在我国著名书籍《本草纲目》中有记载,原两千多年前由我国出使西域的使臣张骞传入我国。盘菜原来的名字芜菁,也有人喜欢管盘菜叫诸葛菜,可见盘菜的历史悠久了吧。而且盘菜具有开胃下气,利湿解毒的功效,盘菜的营养成分极高,富含丰富的维生素A,C,K。盘菜主要分布在我国浙南地区,而且大部分都是冬天收获的。

虽然人们容易把盘菜当成萝卜,不过人家这两个蔬菜的味道那可是差了十万八千里呢。尤其是盘菜的味道没有萝卜那么别致,因为盘菜本身的根部就有着糖分,如果把盘菜上锅蒸的话,会发现盘菜的外表是晶莹剔透的,而且盘菜因为本身具有水分,所以会闻着味道会特别的清香,比萝卜的味道简直要好太多了。

南方朋友也都特别爱吃这种盘菜,因为这是属于我国多年来的文化,盘菜在我国浙南地区也非常容易生长,一亩地大概能收获7000斤左右的盘菜,而且个个品质非常好。而且盘菜和萝卜一样都是冬天这个季节才会收获的,在冬天就会被埋在地下,而且浙南地区也会有霜冻,经历过这些之后,盘菜会更加甘甜,也会更好吃。

而且在我国浙南地区,一些朋友还会把盘菜制作成腌菜。但是和北方的腌制方式不一样,盘菜需要很多步骤的,往腌制的盘菜里面加入白砂糖,食用盐,香醋,生抽,麻油,都是不可少的,而且腌制好的盘菜很受国外朋友的喜爱,也是慢慢出口国外。怎么有没有被这个甜甜地盘菜吸引到呢。

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